Für diese Sorte nutzen wir etwa 100g Cacao pro Liter Mix, ein bisschen Vanille, Schokolade mit 70% Cacao-Anteil und natürlich Frischmilch und beste Sahne. Ebenso, ähnlich wie beim Nougat ist die Schokolade auf über 90°C erhitzt. Da "explodiert" der Cacao förmlich und der Geschmack wird so gut wie in diesem Becher. Direkt aus der Maschine schmeckt das Eis noch nicht so gut. Es ist nach etwa 3 Tagen vollständig nachgereift und hat neben einer dunklen Farbe auch noch mehr intensiven Geschmack.
Inhaltsstoffe: Milch, Sahne, Zucker, Cacaopulver, Glucose, Magermilchpulver, Dextrose, Maltodextrin, Sahnepulver, Bindemittel: Carbooxymethyllose ,Tarakernmehl, Guarkernmehl, Carragen – Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Ei & Soja enthalten
| Nährwerte (100g) | |
|---|---|
| Kalorien | 259 kcal 1084 kJoule |
| Vollfett | 6,2 g |
| Gesättigte Fette | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 24,4 g |
| Zucker Kohlenhydrate | 19,9 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Eiweiße | 4,6 g |
| Salz | 0,088 g |
| Alkohol | 0,0 g |